Einfluß von Kühl- und Gefrierlagerung von Leber auf ihren...

European Food Research and Technology 1987 / 03 Vol. 184; Iss. 3

Einfluß von Kühl- und Gefrierlagerung von Leber auf ihren dielektrischen Verlustfaktor

Helmut Pfützner, Alfred Kleibel, Eva Fialik, Karl Futschik
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Volume:
184
Pages:
5
DOI:
10.1007/bf01042209
Date:
March, 1987
File:
PDF, 491 KB
1987
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