Der Einfluß der Keimung auf den Nährwert von Weizen,...

European Food Research and Technology 1987 / 11 Vol. 185; Iss. 5

Der Einfluß der Keimung auf den Nährwert von Weizen, Mungbohnen und Kichererbsen

Anna-Elisabeth Harmuth-Hoene, Antal E. Bognar, Ute Kornemann, Johannes Friedrich Diehl
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Volume:
185
Pages:
8
DOI:
10.1007/bf01042260
Date:
November, 1987
File:
PDF, 732 KB
1987
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