Radiogaschromatographische Analyse flüchtiger Aldehyde, die bei der mit Soja- und Hafer-Lipoxygenase katalysierten Linolsaure-Oxidation entstehen
Werner Heimann, Karl-Heinz Franzen, Adolf Rapp, Herbert UllemeyerVolume:
159
Pages:
5
DOI:
10.1007/bf01089873
Date:
September, 1975
File:
PDF, 384 KB
1975