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Untersuchungen über die Verteilung von Konservierungsstoffen zwischen Fett und WasserII. MitteilungBeziehungen zwischen physikalisch-chemischer Verteilung und antimikrobieller Wirksamkeit von Konservierungsstoffen in fetthaltigen Lebensmitteln
M. Lubieniecki-v. SchelhornVolume:
133
Language:
german
Pages:
15
DOI:
10.1007/bf01354485
Date:
May, 1967
File:
PDF, 1.21 MB
german, 1967