![](/img/cover-not-exists.png)
Die Rolle der Kohlenhydrate und Eiweißkörper beim Altbackenwerden des Brotes
L. KarácsonyiVolume:
56
Language:
german
Pages:
6
DOI:
10.1007/bf01660848
Date:
November, 1928
File:
PDF, 444 KB
german, 1928