Die Einwirkung verschiedener Einwickler und Temperaturen...

European Food Research and Technology 1941 / 02 Vol. 81; Iss. 2

Die Einwirkung verschiedener Einwickler und Temperaturen bei der Lagerung auf das Gewicht, den Wassergehalt und die Güte geformter und gepackter Butter

Alfons Schloemer, Max Ohm, Renata Stäsche
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Volume:
81
Language:
german
Pages:
16
DOI:
10.1007/bf01663174
Date:
February, 1941
File:
PDF, 1.05 MB
german, 1941
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