Über den Einfluß der Glucose auf den Threonin-, Serinund...

Über den Einfluß der Glucose auf den Threonin-, Serinund Stickstoffgehalt des Caseins beim Erhitzen

J. Schormüller, J. Krempien
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Volume:
98
Language:
german
Pages:
18
DOI:
10.1007/bf01883175
Date:
January, 1954
File:
PDF, 1.30 MB
german, 1954
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