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Zur Ernährungslage in Vietnam 2. Mitt. Der Einfluß des Schälungsgrades auf Zusammensetzung, Verdaulichkeit und Haltbarkeit des verarbeiteten Reises
Pham-Văn-Sǒ, H. Iwainsky, Prof. Dr. Dr. h.c. K. TäufelVolume:
7
Year:
1963
Language:
german
Pages:
10
DOI:
10.1002/food.19630070803
File:
PDF, 561 KB
german, 1963