![](/img/cover-not-exists.png)
Zur Kinetik der Vitamin-B1-Zerstörung in Weizenbrot aus Mehl verschiedener Ausmahlung
Prof. Dr. J. Herrmann, Dr. L. TungerVolume:
10
Year:
1966
Language:
german
Pages:
7
DOI:
10.1002/food.19660100503
File:
PDF, 338 KB
german, 1966