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Reversion und Transglycosidierung: Ein Beitrag zu chemischen und enzymatischen Umsetzungen von Sacchariden
Dr. A. Täufel, Dr. habil. H. Ruttloff, Prof. Dr. K. TäufelVolume:
13
Year:
1969
Language:
german
Pages:
7
DOI:
10.1002/food.19690130302
File:
PDF, 395 KB
german, 1969