Über einige Eigentümlichkeiten in der Kinetik zu Beginn der...

Über einige Eigentümlichkeiten in der Kinetik zu Beginn der Autoxydation von Estern ungesättigter Fettsäuren. 2. Mitt. Oxydationsgeschwindigkeit des Methyloleats und des Methyllinoleats im Verhältnis zueinander

Dipl.-Ing. Chem. N. Yanishlieva, Prof. Dr. A. Popov
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Volume:
15
Year:
1971
Language:
german
Pages:
10
DOI:
10.1002/food.19710150410
File:
PDF, 519 KB
german, 1971
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