Reaktionen oxydierter Lipide mit Eiweißstoffen. 8. Mitt....

Molecular Nutrition & Food Research 1973 Vol. 17; Iss. 6

Reaktionen oxydierter Lipide mit Eiweißstoffen. 8. Mitt. Reaktionen von Alkanalen mit Protein

Doz. Ing. Dr. J. Pokorný, Phan-Trong Tài, Nguyêñ-Thien Luân, G. Janíček
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Volume:
17
Year:
1973
Language:
german
Pages:
7
DOI:
10.1002/food.19730170602
File:
PDF, 406 KB
german, 1973
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