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Stabilisierung der Fette durch natürliche Antioxydantien. 3. Mitt. Antioxydative Aktivität von Tocopheroloxydationsprodukten und deren Kondensationsprodukten mit Aminoderivaten
Doz. Ing. Dr. J. Pokorný, Y. S. R. Sastry, Phan-trong Tâi, G. JaníčekVolume:
18
Year:
1974
Language:
german
Pages:
7
DOI:
10.1002/food.19740180213
File:
PDF, 435 KB
german, 1974