![](/img/cover-not-exists.png)
Einfluß technologischer Zusätze und des Erhitzungsbereiches auf einige chemische und physikalische Veränderungen von Fleischkonserven. 1. Mitt. Änderung des Zinn- und Eisengehaltes durch Korrosion der Verpackung
Dr. J. Wojciechowski, Dipl.-Ing. J. Pikul, Dr. W. Janitz, Dipl.-Ing. E. JanowskaVolume:
19
Year:
1975
Language:
german
Pages:
14
DOI:
10.1002/food.19750190808
File:
PDF, 1.02 MB
german, 1975