Trockensubstanzverluste der Reizker (Lactarius rufus) durch Blanchieren
Prof. Dr. K. Kurkela, B. HolmströmVolume:
20
Year:
1976
Language:
german
Pages:
6
DOI:
10.1002/food.19760200103
File:
PDF, 340 KB
german, 1976