Geschmacksveränderungen einiger Reizkerarten bei der Gefrierlagerung und der Verarbeitung
Prof. Dr. R. Kurkela, P. VaroVolume:
24
Year:
1980
Language:
german
Pages:
9
DOI:
10.1002/food.19800240709
File:
PDF, 505 KB
german, 1980