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Zur Bestimmung der Wasserbindung pulverförmiger, quellfähiger Substanzen mittels einer Kapillarsaugmethode
Dipl.-Lebensmittelchemiker L. Heinevetter, Dr.rer.nat. J. KrollVolume:
26
Year:
1982
Language:
german
Pages:
1
DOI:
10.1002/food.19820260348
File:
PDF, 145 KB
german, 1982