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Lactose - ein potentieller Ballaststoff. Zur Regulierung ihrer mikroökologischen Wirksamkeit im Intestinaltrakt 2. Mitt. Nährstoffwirkung der Lactose
Dr. sc. H.-J. Zunft, Dr. sc. J. SchulzeVolume:
35
Year:
1991
Language:
german
Pages:
20
DOI:
10.1002/food.19910350816
File:
PDF, 1.12 MB
german, 1991