Die quantitative Bestimmung des Proteingehaltes der Milch mittels Ultraviolettspektralphotometrie 7. Mitt. Das Milchanalysengerät MAG 100 (Carl Zeiss Jena GmbH) — eine Möglichkeit zur simultanen Analyse des Protein-und des Fettgehaltes von Rohmilch im Erzeugerbetrieb
Dr. rer. nat. habil. W. Reichardt, Dipl.-Phys. M. Krauss, Dipl.-Phys. U. Gernand, Ing. G. Klauke, Dipl.- Ing. W. GrauVolume:
39
Year:
1995
Language:
german
Pages:
10
DOI:
10.1002/food.19950390207
File:
PDF, 596 KB
german, 1995