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Sur la liquéfaction de l'empois d'amidon par l'α-amylase humaine. Sur les enzymes amylolytiques XIII
Kurt H. Meyer, F. Duckert, Ed. H. FischerVolume:
33
Year:
1950
Pages:
4
DOI:
10.1002/hlca.19500330131
File:
PDF, 250 KB
1950