![](/img/cover-not-exists.png)
Veränderungen im Lipidmuster von Rotbarsch (Sebastes marinus L.) bei der Gefrierlagerung, 2. Mitteilung: Untersuchungen an Filets
Dr. J. Oehlenschläger, Priv.-Doz. Dr. W. SchreiberVolume:
90
Year:
1988
Language:
german
Pages:
4
DOI:
10.1002/lipi.19880900107
File:
PDF, 437 KB
german, 1988