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Qualité microbiologique des farines de blé consommées au Maroc
Ennadir, Jihane, Hassikou, Rachida, Ohmani, Farida, Hammamouchi, Jamila, Bouazza, Fatima, Qasmaoui, Aicha, Mennane, Zakaria, Touhami, Amina Ouazzani, Charof, Reda, Khedid, KhadijaVolume:
58
Journal:
Canadian Journal of Microbiology
DOI:
10.1139/w11-139
Date:
February, 2012
File:
PDF, 98 KB
2012