![](/img/cover-not-exists.png)
Influence de l’interaction de la température et de l’activité de l’eau sur la croissance et la production de l’ochratoxine A par Aspergillus niger , Aspergillus carbonarius et Aspergillus ochraceus sur un milieu de base café
Kouadio, Ahou Irène, Lebrihi, Ahmed, Agbo, Georges N’ zi, Mathieu, Florence, Pfohl-Leszkowiz, Annie, Dosso, Mireille BretinVolume:
53
Journal:
Canadian Journal of Microbiology
DOI:
10.1139/w06-143
Date:
July, 2007
File:
PDF, 254 KB
2007