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LA BROMELINA: UNA PROTEASA DE INTERÉS COMERCIAL
Lago, I. López, Varela, J. Diaz, de Caceres, F. MerinoVolume:
1
Language:
english
Journal:
Ciencia y Tecnologia Alimentaria
DOI:
10.1080/11358129609487552
Date:
July, 1996
File:
PDF, 1.37 MB
english, 1996