Elaboración de Panes con Agregado de Harina de Arroz...

Elaboración de Panes con Agregado de Harina de Arroz Integral y Modelación de sus Atributos Sensoriales a Través de la Metodología de Superficie de Respuesta

Alvis, Armando, Pérez, Luis, Arrazola, Guillermo
How much do you like this book?
What’s the quality of the file?
Download the book for quality assessment
What’s the quality of the downloaded files?
Volume:
22
Year:
2011
Journal:
Información tecnológica
DOI:
10.4067/S0718-07642011000500005
File:
PDF, 243 KB
2011
Conversion to is in progress
Conversion to is failed