Evaluación físico-química de aceite pigmentado obtenido de...

Grasas y Aceites 2011 / 09 Vol. 62; Iss. 3

Evaluación físico-química de aceite pigmentado obtenido de la cabeza de camarón

Núñez-Gastélum, J. A., Sánchez-Machado, D. I., López-Cervantes, J., Paseiro-Losada, P., Sendón, R., Sanches-Silva, A. T., Costa, H. S., Aurrekoetxea, G. P., Angulo, I., Soto-Valdez, H.
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Volume:
62
Journal:
Grasas y Aceites
DOI:
10.3989/gya.102710
Date:
September, 2011
File:
PDF, 118 KB
2011
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