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Petites entreprises à l'épreuve de la rationalisation: Le cas de la transformation des fruits et légumes en Provence, des années soixante aux années quatre-vingt-dix
Annie LamantheVolume:
42
Journal:
Revue française de sociologie
DOI:
10.2307/3323031
Date:
July, 2001
File:
PDF, 2.51 MB
2001