Les protéines végétales : contexte et potentiels en...

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Cahiers de Nutrition et de Diététique 2016 / 3

Les protéines végétales : contexte et potentiels en alimentation humaine

Guéguen, Jacques, Walrand, Stéphane, Bourgeois, Oriane
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Journal:
Cahiers de Nutrition et de Diététique
DOI:
10.1016/j.cnd.2016.02.001
Date:
March, 2016
File:
PDF, 685 KB
2016
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