Food Fraud – Hindernisse und Lösungswege bei der Authentizitätsbestimmung von Lebensmitteln
Felbinger, Christine, Schelm, Stefanie, Fischer, MarkusVolume:
10
Language:
german
Journal:
Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
DOI:
10.1007/s00003-015-0994-0
Date:
November, 2015
File:
PDF, 669 KB
german, 2015