Untersuchungen über die Retroaradation der Stärke in...

Starch - Stärke 1984 Vol. 36; Iss. 9

Untersuchungen über die Retroaradation der Stärke in konzentrierten Weizenstärkegelen. Einfluß von Stärkeabbauprodukten auf die Retrogradation der Stärke

Dipl. Lm. -Ing. H. Krüsi, Prof. Dr. H. Neukom
How much do you like this book?
What’s the quality of the file?
Download the book for quality assessment
What’s the quality of the downloaded files?
Volume:
36
Year:
1984
Language:
german
Pages:
6
DOI:
10.1002/star.19840360904
File:
PDF, 670 KB
german, 1984
Conversion to is in progress
Conversion to is failed