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Carotenóides: propriedades, aplicações e biotransformação para formação de compostos de aroma
Uenojo, Mariana, Maróstica Junior, Mário Roberto, Pastore, Gláucia MariaVolume:
30
Journal:
Química Nova
DOI:
10.1590/S0100-40422007000300022
Date:
June, 2007
File:
PDF, 159 KB
2007