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Über den Einfluβ des pH-Werts auf die temperaturabhängige Polymerisation von β-Casein
NIKI, Von Ryoya, ARIMA, ShunrokuroVolume:
33
Year:
1969
Journal:
Agricultural and Biological Chemistry
DOI:
10.1271/bbb1961.33.826
File:
PDF, 1.28 MB
1969