Efeito das condições da desidratação osmótica na qualidade...

Efeito das condições da desidratação osmótica na qualidade de passas de caju-do-cerrado

Martins, Mayra Conceição Peixoto, Cunha, Thays Louzada, Silva, Mara Reis
How much do you like this book?
What’s the quality of the file?
Download the book for quality assessment
What’s the quality of the downloaded files?
Volume:
28
Journal:
Ciência e Tecnologia de Alimentos
DOI:
10.1590/S0101-20612008000500025
Date:
December, 2008
File:
PDF, 529 KB
2008
Conversion to is in progress
Conversion to is failed