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Evaluación de Polvos Alimentarios obtenidos de Cáscaras de Mango (Mangifera indica) como fuente de Ingredientes Funcionales
Serna-Cock, Liliana, Torres-León, Cristian, Ayala-Aponte, AlfredoVolume:
26
Year:
2015
Journal:
Información tecnológica
DOI:
10.4067/S0718-07642015000200006
File:
PDF, 476 KB
2015