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Monitoramento da cadeia do frio: novas tecnologias e recentes avanços
Spagnol, Wigberto Antonio, Silveira Junior, Vivaldo, Pereira, Ericsem, Guimarães Filho, NelsonVolume:
21
Journal:
Brazilian Journal of Food Technology
DOI:
10.1590/1981-6723.6916
Date:
November, 2017
File:
PDF, 870 KB
2017