Funcionalidade da oleoresina de páprica microencapsulada em...

Pesquisa Agropecuária Brasileira 2006 / 02 Vol. 41; Iss. 2

Funcionalidade da oleoresina de páprica microencapsulada em goma-arábica e amido de arroz/gelatina

Santos, Andréa Barbosa, Fávaro-Trindade, Carmen Sílvia, Grosso, Carlos Raimundo Ferreira
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Volume:
41
Journal:
Pesquisa Agropecuária Brasileira
DOI:
10.1590/S0100-204X2006000200022
Date:
February, 2006
File:
PDF, 36 KB
2006
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