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ACTUALIZACIÓN EN EL USO DE ANTIOXIDANTES NATURALES DERIVADOS DE FRUTAS Y VERDURAS PARA PROLONGAR LA VIDA ÚTIL DE LA CARNE Y PRODUCTOS CÁRNEOS

Valenzuela V, Carolina, Pérez M, Patricio
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Volume:
43
Year:
2016
Journal:
Revista chilena de nutrición
DOI:
10.4067/S0717-75182016000200012
File:
PDF, 1.80 MB
2016
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