Alimentos funcionais: uma nova fronteira para o...

Semina Ciências Agrárias 2011 / 10 Vol. 32; Iss. 4

Alimentos funcionais: uma nova fronteira para o desenvolvimento de bebidas protéicas a base de soro de leite

Baldissera, Ana Carolina, Betta, Fabiana Della, Penna, Ana Lucia Barretto, Lindner, Juliano De Dea
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Volume:
32
Journal:
Semina: Ciências Agrárias
DOI:
10.5433/1679-0359.2011v32n4p1497
Date:
October, 2011
File:
PDF, 937 KB
2011
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