Caracterização físico-química de polpas de frutos da Amazônia e sua correlação com a atividade anti-radical livre
Canuto, Gisele André Baptista, Xavier, Ana Augusta Odorissi, Neves, Leandro Camargo, Benassi, Marta de ToledoVolume:
32
Journal:
Revista Brasileira de Fruticultura
DOI:
10.1590/S0100-29452010005000122
Date:
November, 2010
File:
PDF, 491 KB
2010