Vitamina C, carotenoides, fenólicos totais e atividade antioxidante de goiaba, manga e mamão procedentes da Ceasa do Estado de Minas Gerais
Oliveira, Daniela Da Silva, Aquino, Priscila Peixoto, Ribeiro, Sônia Machado Rocha, Proença, Rossana Pacheco da Costa, Pinheiro-Sant'Ana, Helena MariaVolume:
33
Journal:
Acta Scientiarum. Health Science
DOI:
10.4025/actascihealthsci.v33i1.8052
Date:
May, 2011
File:
PDF, 578 KB
2011