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QUALIDADE FÍSICA E BACTERIOLÓGICA DE OVOS OPACOS DE CODORNAS SANITIZADOS, REFRIGERADOS E CONTAMINADOS EXPERIMENTALMENTE PORSalmonella enterica SER. TYPHIMURIUM
Lacerda, Maria Juliana Ribeiro, Leandro, Nadja Susana Mogyca, Andrade, Maria Auxiliadora, Alcântara, Juliana Bonifácio, Stringhini, Maria Luiza Ferreira, Café, Marcos BarcellosVolume:
17
Journal:
Ciência Animal Brasileira
DOI:
10.1590/1089-6891v17i118546
Date:
March, 2016
File:
PDF, 1.07 MB
2016