Proteínas do soro do leite: composição, propriedades...

Revista de Nutrição 2006 / 08 Vol. 19; Iss. 4

Proteínas do soro do leite: composição, propriedades nutricionais, aplicações no esporte e benefícios para a saúde humana

Haraguchi, Fabiano Kenji, Abreu, Wilson César de, Paula, Heberth de
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Volume:
19
Journal:
Revista de Nutrição
DOI:
10.1590/s1415-52732006000400007
Date:
August, 2006
File:
PDF, 105 KB
2006
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