Propriedade antibacteriana de óleos essenciais de...

Ciência e Tecnologia de Alimentos 2009 / 09 Vol. 29; Iss. 3

Propriedade antibacteriana de óleos essenciais de especiarias sobre bactérias contaminantes de alimentos

Trajano, Vinicius Nogueira, Lima, Edeltrudes de Oliverira, Souza, Evandro Leite de, Travassos, Antônio Eustáquio Resende
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Volume:
29
Journal:
Ciência e Tecnologia de Alimentos
DOI:
10.1590/S0101-20612009000300014
Date:
September, 2009
File:
PDF, 123 KB
2009
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