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Diversidade genética para a padronização do tempo e percentual de hidratação preliminar ao teste de cocção de grãos de feijão
Bordin, Luiz Carlos, Coelho, Cileide Maria Medeiros, Souza, Clovis Arruda de, Zilio, MarcioVolume:
30
Journal:
Ciência e Tecnologia de Alimentos
DOI:
10.1590/S0101-20612010000400009
Date:
December, 2010
File:
PDF, 387 KB
2010