AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE DE BEBIDA MISTA DE FRUTAS CÍTRICAS EXPOSTAS À RADIAÇÃO ULTRAVIOLETA
DANIELI, FERNANDO, STÜLP, SIMONEVolume:
29
Journal:
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos
DOI:
10.5380/cep.v29i1.22750
Date:
August, 2011
File:
PDF, 430 KB
2011