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INFUSÃO DE Aloysia triphylla: EFEITOS OPOSTOS EM UM TESTE DE ATIVIDADE ANTIOXIDANTE IN VITRO E NA ESTABILIDADE OXIDATIVA DE PATÊS DE PESCADO REFRIGERADOS
FERREIRA, LAUREN FRESINGHELLI, DANIEL, ANA PAULA, PICCOLO, JAQUELINE, KLEIN, BRUNA, RUVIARO, AMANDA ROGGIA, EMANUELLI, TATIANAVolume:
34
Journal:
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos
DOI:
10.5380/cep.v34i2.53180
Date:
June, 2017
File:
PDF, 338 KB
2017