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Avaliação da qualidade tecnológica de envoltório natural suíno utilizado no processamento de lingüiça Toscana
Lucini, Michelle Aparecida, Fariña, Luciana Oliveira de, Falconi, abiana André, Drunkler, Deisy AlessandraVolume:
33
Journal:
Ciência e Agrotecnologia
DOI:
10.1590/S1413-70542009000300023
Date:
June, 2009
File:
PDF, 257 KB
2009