Impacto dos itens da especificação do açúcar na indústria...

Ciência e Tecnologia de Alimentos 2007 / 08 Vol. 27

Impacto dos itens da especificação do açúcar na indústria alimentícia

Oliveira, Danilo Tostes, Esquiaveto, Maria Madalena Mangue, Silva Júnior, José Felix
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Volume:
27
Journal:
Ciência e Tecnologia de Alimentos
DOI:
10.1590/S0101-20612007000500018
Date:
August, 2007
File:
PDF, 102 KB
2007
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