Beurteilung von Speiseeisproben, die am Ende der...

Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit 2009 / 04 Vol. 4; Iss. 1 Suppleme

Beurteilung von Speiseeisproben, die am Ende der Herstellung gezogen wurden und das Prozesshygienekriterium ,,Enterobacteriaceae“ der VO (EG) Nr. 2073/2005 überschreiten

G. Böhmler, T. Woitag
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Volume:
4
Language:
german
Pages:
1
DOI:
10.1007/s00003-009-0442-0
Date:
April, 2009
File:
PDF, 120 KB
german, 2009
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