ESTUDO DE CARACTERIZAÇÃO DO FRUTO CAMBUCI [Campomanesia...

Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 2012 / 08 Vol. 30; Iss. 1

ESTUDO DE CARACTERIZAÇÃO DO FRUTO CAMBUCI [Campomanesia phaea (O. Berg.) Landrum] E SUA APLICAÇÃO NO PROCESSAMENTO DE GELEIA

SILVA, IGOR GALVÃO, CORREIA, ANGELA DE FÁTIMA KANESAKI, BIGARAN, JOSEANE THEREZA, BAPTISTA, CAMILA PADOVAN, DO CARMO, LEANDRO FRANCISCO, FILLET SPOTO, MARTA HELENA
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Volume:
30
Journal:
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos
DOI:
10.5380/cep.v30i1.28590
Date:
August, 2012
File:
PDF, 198 KB
2012
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